Vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea organismului. De aceea vă prezentăm funcția lor și în ce alimente le găsim.
Vitamina A – este esențială pentru o vedere bună, sănătatea pielii, oase, dinți și funcția imunologică. Sursele cele mai bune de unde putem să o asimilăm sunt: peștele, ouăle, laptele, morcovul, ficatul, cartoful dulce, dovleacul și spanacul.
Vitamina B1 (hiamina) – ajută la convertirea mâncării în energie și la buna funcționare a funcției nervoasă. Se găsește în: carnea de porc, soia, pepene, roșii și spanac.
Vitamina B2 (riboflavina) – este esențială în convertirea mâncării în energie și pentru sănătatea pielii, păr, sânge și creier. Se găsește în: carne, făină și scoici.
Vitamina B3 (niacina) – este esențială în convertirea mâncării în energie și pentru sănătatea sistemului nervos. Se poate asimila din: carnea de vaca, de pui, creveți, avocado, alune și spanac.
Vitamina B6 (pridoxina) – ajută la producția de celule roșii în sânge, crește pofta de mâncare, oferă un somn odihnitor și o stare de bine. Se găsește în: carne de pui, tofu, banane,
pepene roșu, pește și legume.
Vitamina B7 (biotina) – este esențială în convertirea mâncării în energie și ajută la spargerea celulelor de glucoza. Se asimilează din: făină, migdale, ouă și pește.
Vitamina B9 (folat) – este vitală pentru crearea de celule noi. Se găsește în: legume, spanac, roșii și în sparanghel.
Vitamina B12 – ajută la spargerea aminoacizilor, acizilor grași și ajută la crearea de celule roșii de sânge. Se poate asimila din: lactate, carne de oaie, porc, pui, pește și ouă.
Vitamina C – funcționează ca un antioxidant, ajută la producerea de celule noi și întărește sistemul imunitar. Se poate asimila din citrice, fructe, broccoli, spanac și roșii.
Vitamina D – întărește oasele, sistemul imunitar și dinții. Se poate asimila din ouă, pește și razele soarelui.
Vitamina E – ajută la stabilizarea membranelor celulelor și acționează în organism ca antioxidant. Se asimilează din nuci, avocado, tofu, făină și semințe.
Vitamina K – ajută la coagularea sângelui. Se găsește în broccoli, ficat, varză de Bruxelles și în salata verde.
În farmacii, se găsesc fie separat, fie toate într-o singura pastilă. Aceste vitamine sintetice nu ar trebui consumate decât la recomandarea unui doctor chiar dacă aveți anumite carențe.
Citește și Beneficiile consumului de Omega-3 zilnic.
